LAGS - Latte Art Grading System
El “Latte Art Grading System”, por su sigla “LAGS”, es un sistema de calificación/certificación de las capacidades técnica y creativa de las habilidades de latte art del barista.
Niveles de Grading
El sistema está constituido por 6 niveles llamados “grading”, cada uno de diferente color, como es indicado por el logo del sistema:
- Certificación LAGS blanca
- Certificación LAGS naranja
- Certificación LAGS verde
- Certificación LAGS roja
- Certificación LAGS negra
- Certificación LAGS dorada
A cada grading corresponden habilidades específicas que el barista debe haber adquirido y ser capaz de demostrar durante el examen para obtener la certificación.
Quién puede participar?
Los “grading” estan dirigidos a todos los baristas que tienen un mínimo de habilidad en la técnica de latte art, y a todas las personas que se dedican a la cafetería, baristas o profesionales que quieren presentarse con un curriculum completo y definido.
Dónde puedo presentar el grading?
El grading puede ser solicitado y presentado en sedes calificadas para organizar cursos y exámenes del sistema Latte Art Grading (Lags Certificacion Point) a través de un examinador LAGS calificado.
Qué obtengo con el grading?
Con el “Latte Arte Grading System” se obtiene un certificado llamado “latte art grading certificate”que varía en función del grading logrado. El certificado entregado hará referencia al nivel del grading conseguido, la fecha en que el examen fue presentado y superado, la sede y la firma del examinador y del coordinador general del “ Latte Art Grading System”.
El nombre y apellido del grader será integrado en el registro LAGS dentro de una página web del sistema. Además como símbolo de reconocimiento del grading presentado y superado será también entregada una jarra del color correspondiente al nivel logrado, con el logo “Latte art Grading System”.
El grading, puede ser anexado en el propio Curriculum Vitae como referencia del nivel profesional de habilidad en la disciplina de latte art.
A través de los grading verde, rojo y negro es posible mediante el examen de calibracion convertirse en Examiner LAGS para poder examinar a nuevos baristas.
El grading es significado de valor y alto nivel profesional en la técnica de latte art.
Te interesa tomar un curso de LAGS?
Qué son los cursos de grading?
Los cursos de “Latte Art Grading” están estructurados en 4 niveles:
- Curso Grading Introducción
- Curso Grading Básico (para grading blanco y naranja)
- Curso Grading Intermedio (para grading verde y rojo)
- Curso Black Grading o Avanzado (exclusivo para grading negro)
LAGS – Curso de introducción
LAGS – Curso básico
