Introducir el barista al mundo del arte latte para dar los primeros pasos hacia la comprensión y la evolución practica de sus habilidades técnicas.

Teóricos: 

• Las 5 ” L” 
• Introducción al Grading, significado y estructura 
• Análisis de la ficha técnica del Grading Blanco 

Prácticos: 

• Dinámica de trabajo espresso y latte (ficha 1). 
• Técnicas de emulsión. 
• Pruebas prácticas de elaboración de los patrones de diseño grading blanco. 

Información

• Duración: 1 clase de 8 horas 
• Grupo mínimo de 4 personas 
• Costo: $2,850 pesos por persona 
• Entrega Constancia de participación